Silhouette : longiligne | Poil : court, dense et ondulé
Robe : toutes les couleurs et tous les motifs sont acceptés | Tête : ovale, avec un nez large et incurvé
Yeux : ovales et bien ouverts | Oreilles : grandes, placées haut sur la tête et coniques | Queue : en forme de fouet

Les chats cornish rex ont un pelage frisé typique, avec des poils très courts, d’aspect cranté. Cette particularité est due à une mutation génétique.
Leur nom est une référence aux lapins rex dont le pelage présente les mêmes caractéristiques, et à la Cornouailles (Cornish) où naquit le premier chat de cette race.
Ces chats plutôt longilignes, à l’ossature très fine, ont un peu l’allure de lévriers ; leur tête est ovale et effilée. le cornish rex est généralement décrit comme un chat sociable, qui déteste la solitude et apprécie la compagnie d’autres chats et de chiens.
On dit aussi qu’il est vif, remuant et très joueur. Il serait affectueux et constamment en quête de caresse.